ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
| dc.contributor.author | Шалова, Г.Б. | |
| dc.contributor.author | Ручкина, Г.А. | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-11T06:10:35Z | |
| dc.date.available | 2021-06-11T06:10:35Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Желание производителей молочной продукции увеличить сроки хранения, улучшить органолептические свойства, продвигать свою продукцию на рынке сбыта, привлечь внимание покупателей наличием специальных «полезных» добавок, обеспечить рентабельность производства приводит к изменению традиционного способа производства молока, изменению состава и добавлению немолочных компонентов и пищевых добавок. При этом экономическая целесообразность может не соответствовать качественным показателем готовой молочной продукции. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace.kspi.kz/handle/123456789/4021 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Publisher of Kostanay Regional University named after Akhmet Baitursynov | en_US |
| dc.title | ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файлдар
Түпнұсқа жинақ
1 - 1 ішінен 1
Жүктеу...
- Аты:
- 2021-konf-stud-magistr_311-314.pdf
- Көлемі:
- 301.66 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Сипаттама:
Лицензиялық пакет
1 - 1 ішінен 1
Жүктеу...
- Аты:
- license.txt
- Көлемі:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Сипаттама: